Le cake à la banane du mercredi !

Au goûter, on aime varier les plaisirs. Alors pour ne pas toujours manger la même chose, on a nos recettes fétiches ! Aujourd'hui je vous propose un cake à la banane :

Vous avez trois vieilles bananes qui noircissent dans votre corbeille à fruits ? Vous allez pouvoir les utiliser et vous régaler !

Il vous faut :

- 200g de farine

- un sachet de levure

- une pincée de sel

- 80g de beurre

- 130g de sucre

- 2 oeufs

- 3 bananes !

Commencez par sortir votre beurre du frigo une heure à l'avance, ou si vous êtes comme moi du genre à improviser les recettes au dernier moment, faites le ramollir au four à micro-ondes.

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre dans un saladier. Ajoutez ensuite les œufs et continuez de battre jusqu'à ce que la pâte devienne mousseuse.

Dans un deuxième saladier, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel.

C'est le moment de préchauffer votre four à 180° !

Ensuite il est temps de s'occuper enfin des bananes. On est là pour ça non ? Écrasez donc les trois bananes à la fourchette dans une assiette et incorporez-les à la pâte peu à peu, en alternant avec les ingrédients secs.

Versez enfin la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et laissez cuire pendant une heure.

Voilà, c'est tout simple et il n'y a plus qu'à déguster votre cake à la banane au goûter  !!! Vos enfants vont adorer ;)

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