Mini-muffins au coeur de chocolat - Mercredi gourmand #2

Chez Anne-Laure T, le mercredi est dédié aux gourmandises. Alors aujourd'hui, j'ai décidé de partager avec vous une de mes recettes préférées que le crapaud adore : les mini-muffins au coeur de chocolat. C'est parti !

Les ingrédients :

• 70 g de beurre
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature (ou aromatisé pour plus de saveur !)
• 160 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de sucre
• Des morceaux ou des pépites de chocolat (nous, on a utilisé une cloche en chocolat de Pâques du crapaud, que l'on a cassée en petits morceaux ! )

Faites d'abord fondre le beurre au four à micro-ondes. 

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le beurre, puis le yaourt.

Dans un autre récipient, préparez le mélange des ingrédients secs : la farine, la levure et le sucre. Puis ajoutez-les progressivement à la préparation précédente.

Remplissez ensuite les moules à muffins à mi-hauteur. Ajoutez quelques morceaux de chocolat, puis recouvrez du reste de pâte.

Il ne vous reste plus qu'à cuire les muffins pendant 20 min, dans un four préchauffé à 180°C. 

Et voilà le résultat ! C'est très simple et surtout très bon !

J'ai trouvé la recette d'origine chez Chocoladdict ! Ça marche aussi avec du Nutella ;)

Bon mercredi !!!